Unidad de Investigación y Desarrollo de Alimentos (U.N.I.D.A.) ITVeracruz
Funciones de la Unidad de Investigación y Desarrollo de Alimentos (UNIDA)
Realizar trabajos de investigación y desarrollo de alto nivel en las áreas de Alimentos y Biotecnología.
Diseñar, desarrollar, modelar, optimizar y automatizar nuevos procesos y equipos para la Industria Agroalimentaria.
Formar y actualizar recursos humanos del Sistema Educativo Nacional y el Sector productivo en estas áreas ofreciendo cursos y seminarios de interés a todos los niveles.
Apoyar las actividades educativas, científicas y tecnológicas del Instituto en estas áreas, así como la vinculación con la actividad socioeconómica de la región.
Extrapolar los conocimientos adquiridos en Ingeniería de Procesos a los industriales del sector alimentario.
Estudios de Postgrado
La Unidad de Investigación y Desarrollo en Alimentos, ofrece los estudios de postgrado en:
* Maestría en Ingeniería Bioquímica, perteneciente al Padrón de Excelencia de CONACYT.
* Doctorado en Ciencias en Alimentos perteneciente al Padrón de Excelencia de CONACYT. .